Radioreise am 29.05.2022: Swiss Tasting

Geschrieben von an 28. Mai 2022

Swiss Tasting – Eine kulinarische Reise durch die Region Fribourg

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in die Fribourg-Region zu einer Tour unter dem Motto „Swiss Tasting“. Wir kosten die Schweiz kulinarisch aus und sind dazu in einem schmackhaften Kanton zwischen  Gruyères und dem Murtensee.

Im Mittelpunkt steht zunächst einer der besten Käse des Landes, der „Gruyère AOP“. Er ist einer der Zutaten des ebenso bekannten Fonduegerichts der Gerichten, Moitié-Motié. Dessen Zubereitung lassen wir uns erklären und  kehren zum Fondueplausch in der malerischen Altstadt von Gruyères ein. In Fribourg kosten wir die Cuchaule und erfahren mehr über die historische Bedeutung dieses Safranbrötchens. Der kulinarische Rundgang durch die Kantonshauptstadt führt uns zu den schönsten Orten von Fribourg. Was es mit dem Röstigraben auf sich hat, erfahren Sie unterwegs. Schließlich wartet in Murten der dort sehr beliebte Nidelkuchen auf uns.

Viel Spaß beim Swiss-Tasting!

Bild und Text: (c) Alexander Tauscher


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