Radioreise am 27.11.2022: Genussreise Schweiz

Fondue, Schokolade, Trüffel, Wein – Genussreise Schweiz in der Region Fribourg

Sonntag, 27.11.2022, 09:00 – 12:00 Uhr

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit auf eine Genussreise in die Schweiz. In der Region Fribourg erleben wir ein paar der kulinarischen Aushängeschilder dieses Landes.

Beim Suisse-Fondue-Festival halten wir unseren Stab ins Caquelon. Dabei versuchen wir den Unterschied zwischen dem Fondue Moitié Moitié und dem Fondue Vacherin Fribourgeois herauszuschmecken. Wir testen Fondue mit Trüffel und bewundern einen Fondue-Roboter.

Im Atelier „Fleur de Cacao“ fertigen wir unsere eigene mit Formen verzierte Schokolade. Das Château de Praz lädt uns auf ein Glas Vully-Wein vom Murtensee ein. Und auf dem Trüffelmarkt in Murten treffen wir die Jäger dieser Schätze im Waldboden. Am Rande der Tour begegnete uns der muskulöse Roger Federer zum Vernaschen.

Viel Spaß auf dieser Genießerreise ins Kanton Freiburg!

Bild und Text: (c) Alexander Tauscher

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