Tasty Innsbruck:
Kulinarische Entdeckungen mit Innsbruck Food Tours
Sonntag, 07.04.2024, 10:00 – 13:00 Uhr
In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit auf einen kulinarischen Rundgang durch die Tiroler Landeshauptstadt unter dem Motto „Tasty Innsbruck“.
Kurt Reindl, der Gründer von „Innsbruck Food Tours“, hat das Programm maßgeblich zusammengestellt. Der aus dem Ötztal stammende gut vernetzte Reporter begleitet Alex auf der Tour durch die Innsbrucker Innenstadt. Ausführlich geht es dabei durch die Innsbrucker Markthalle. Hier übernimmt Marktleiterin Petra Mariner die Führung. Sie stellt ein paar der vielen lokalen Produzenten und ein paar der interessantesten Verkaufsstände vor. Wir kosten dabei Äpfel aus Südtirol oder Würste der bunten, lockigen Mangalica-Schweine aus der ungarischen Steppe. Zufällig begegnet uns der Innsbrucker Bürgermeister Georg Willi beim samstäglichen Einkauf in der Markthalle.
Anschließend erfrischen wir uns mit Kurt Reindl mit bestem Tiroler Trinkwasser an einem der unzähligen Brunnen der Stadt und er zeigt uns ein besonderes Projekt von coffeekult Innsbruck. Passend zum Kaffee kosten wir die berühmte Tiroler Prügeltorte, die bereits Queen Elizabeth oder Papst Johannes Paul der Zweite als Geschenk in Tirol bekamen. Therese Fiegl erklärt uns, was das Besondere an der Schokolade „Tiroler Edle“ ist und wie sie zu dem Rezept einer Schokolade aus der Zeit von Maria Theresia kam.
Mit Fabian Ultsch sind wir auf einen Drink im Adlers Lifestyle-Hotel Innsbruck verabredet und beschreiben den Blick vom Panorama-Restaurant und der Aussichtsterrasse auf das Inntal. Wie hier die Flugzeuge beim Landen förmlich an den Fenstern vorbeifliegen, erklärt er uns bildlich und empfiehlt zudem das beste Frühstück der Stadt im Adlers. Schließlich treffen wir einen Tiroler, den wir zum Jahreswechsel 2023-2024 in Moskau kennenlernten: Bruno Mager aus Zams bei Landeck erzählt uns von seiner starken Bindung zu Russland und seinen beruflichen Ideen.
Viel Spaß mit der Radioreise „Tasty Innsbruck“!
Bild und Text: © Alexander Tauscher
